Reporte de mercado: aguacates en el mercado chino 牛油果 秘鲁

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Por Gabriel Figueroa

El stock del aguacate mexicano y chileno durante la semana 13 del año fue de regular calidad, lo que se trasladó a un precio regular de venta. Aunque los aguacates mexicanos han tenido un disminución en el pago arancelario al ingreso a China, los precios no han caído significativamente y el mercado se mantuvo dentro de los rangos comunes. Debido a que la oferta ha disminuido recientemente, la demanda sigue siendo vigorosa, pero sólo para la fruta de alta calidad.

13周牛油果市场报告

在过去的一周, 墨西哥和智利的牛油果库存质量较普通,所以价格也调整为一个较常规的价格。虽然墨西哥牛油果进入中国市场的关税已经降低了,但是墨西哥牛油果的价格并没有明显下降,市场份额也保持在一个平均范围之内,因为最近牛油果的供应量下降,而需求持续旺盛,但是这些需求只对高质量的水果。

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En las últimas semanas, México se encontraba en medio de una nueva estación de crecimiento que se traduce, habitualmente, en menores cantidades de fruta disponible hasta mediados de mayo. La fruta de Chile ha venido compensando deficiencias en el mercado y muy pronto los aguacates peruanos cubrirán los vacíos en la oferta demandada.

现在墨西哥正处在一个新的增长平台期,一直到五月中旬,墨西哥都只能提供较少量的水果。智利的水果正在逐渐填满市场的空缺。同时那些秘鲁的牛油果也将会很快补满供应的缺口。

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A continuación, los precios promedios en los que se ofrecieron los aguacates a mediados de abril en el mercado mayorista de Huizhan, Shanghái:

• Caja 30: 230-250 RMB
• Caja 24: 190-200 RMB
• Caja 20: 170-180 RMB
• Caja 16: 140-150 RMB

下面是四月中里上海辉展进口水果市场里大部分店铺牛油果的平均价格

• 一盒(30个):人民币230-250
• 一盒(24个):人民币190-200
• 一盒(20个):人民币170-180
• 一盒(16个):人民币140-150

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El 30 de setiembre del 2015, fecha en que se estuvo vendiendo el primer contenedor con acceso directo de Perú a China Continental, recolecté información in situ (mercado de Huizhan, Shanghái) la cual podría ser de utilidad.

Precio (RMB/caja antes de rebatir):

  • Palta Perú(牛油果): 160/24und. de 5.5kg.
  • Palta Perú(牛油果): 130/18und. de 3.8kg.
  • Palta México (牛油果): 230/35und. de 5.5kg.
  • Palta México (牛油果): 240/30und. de 5.5kg.
  • Palta Chile(牛油果): 150/20und. de 4kg. Aprox.

2015年9月30日是第一次将牛油果通过集装箱从秘鲁直接运到中国并售卖,下面的信息来自上海辉展进口水果市场,希望可以提供一些参考和帮助。

价格(人民币/每箱 讨价还价前)

  • 秘鲁牛油果: 160/24个 约 5.5kg.
  • 秘鲁牛油果: 130/18个 约 3.8kg.
  • 墨西哥牛油果: 230/35个 约 5.5kg.
  • 墨西哥牛油果: 240/30个 约 5.5kg.
  • 智利牛油果: 150/20个 约 4kg.

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Notas:

– Las paltas (aguacates) de México eran más verdes y lisas lo cual fue mencionado por los vendedores como algo mejor visto para la venta

– Las paltas en cajas de 30-24 unidades por caja, tienen preferencia en el mercado.

– Las cajas con palta peruana que llegaron fueron de 18 unidades/caja y pesaron 3.3 kg, a diferencia de las de 24-35 que pesan 5.5kg.

– Las cajas de las paltas chilenas eran, por lo general, más pequeñas que las Peruanas, lo cual, según los vendedores, las hace menor atractivas para el cliente del mayorista, pues estos prefieren el tamaño de la caja grande.

– Existe un desconocimiento entre los vendedores de campo en el mercado mayorista si las paltas peruanas, chilenas o mexicanas son del mismo tipo o variedad.

– La forma de las paltas chilenas era un poco más delgada y alargada que las otras y más lisa que la peruana.

– La coloración de la palta chilena y mexicana era verde casi en su totalidad a comparación de la peruana que tenía puntuaciones negruzcas (lenticelas).

– Después de hablar con los importadores chinos me comentaron que los traders prefieren los tamaños más pequeños porque los compran al peso pero los venden por unidad, entonces el vendedor por mayor peso gana más por unidad y el consumidor chino está acostumbrado a un menor tamaño de palta.

– Hay empresas que están interesadas en promover paltas más grandes para ser vendidas como Premium.

附注:

1.根据卖家的反馈,墨西哥牛油果更绿,表面更平滑,看起来质量更好,更易出售。

2.一盒24-30个规格装的牛油果市场反响最好

3.刚到的秘鲁牛油果是一盒18个重约3.3kg,与另一种一盒24-35个约重5.5kg的规格不同。

4.智利牛油果整体上比秘鲁的牛油果小,根据卖家的反馈,这使得智利牛油果对大多数消费者的吸引力小了很多,因为大多数消费者都偏爱体积大的牛油果。

5.在大部分乡村的集市中,卖家存在一种疑惑,他们不知道智利,秘鲁和墨西哥的牛油果是一样的还是是属于不同品种的。

6.智利的牛油果比秘鲁的牛油果更矮胖一点,表面也更平滑一点。

7.智利和墨西哥的牛油果几乎是全绿的,相较之下,秘鲁的牛油果表面一般都有一些黑色的斑点。

8.和中国的进口商聊过之后,他们告诉我,那些批发商更喜欢体积比较小的牛油果,因为他们按重量买入却按个数卖出,按个数卖出比按称重卖出可以赚更多的钱,而且中国的消费者也已经习惯了个头很小的牛油果。

9.有公司有兴趣促进体积大的牛油果的销售,他们想要把这些大个头的牛油果作为优质牛油果销售。

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Finalmente, según información de Fresh Plaza, China también estaría produciendo actualmente paltas en Guangzhou y Hainan pero aún no llega a niveles comerciales.

最后,根据 Fresh Plaza 的消息,在中国的广州和海南现在同样也种植牛油果,但是目前还没有达到可以售卖的程度。

gabriel

Fue Consultor Agrícola de la Consejería Económica Comercial de Perú en Beijing y actualmente es Gerente General de GlobalShang International LLC. Se desempeña ejerciendo servicios de consultoría en agronegocios en China, en el segmento de productos frescos y procesados. Es Ingeniero Agrónomo de profesión con máster en Negocios internacionales. Actualmente, es candidato a doctor en políticas internacionales. En 2010 se desempeñó como Encargado del Área Económica Comercial, Protocolo y Relaciones Públicas del Pabellón del Perú durante la Expo Mundial Shanghái 2010, motivo por el cual fue especialmente reconocido por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú

2016/06/27

Autor: Hola China

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Comentarios (2)

  1. […] el caso de los aguacates, actualmente se pueden encontrar productos de Chile, México y Perú en el mercado chino. Los […]

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